福来みかんの香りをらーめんでお届け!「福来つくばらーめん紀行~夏物語~」開催!!

つくばご当地ラーメン開発プロジェクトとして筑波山特産「福来(ふくれ)みかん」をテーマとした各店オリジナルのラーメンやご当地コラボ等のラーメンを期間限定で展開する「福来つくばらーめん紀行~夏物語~」を実施します。

つくばには約100店舗のラーメン専門店が凌ぎを削る県内一のラーメン激戦区。市町村レベルであれば全国でも有数の激戦区。

そのような中で、つくばご当地ラーメン開発プロジェクトは筑波山付近でしか食せない「福来みかん」をテーマとし、「つくばでしか食べられない」をコンセプトとしたラーメンをプロジェクト賛同ラーメン店と開発しています。

福来みかんは筑波山系でしか自生しておらず、地域特有のみかん、陳皮を唐辛子に利用するなど皮を乾燥させて粉にしたものが使われことが多く、気品ある香り高い酸味が特徴の小粒のみかんとなっています。その福来みかんを、つくばに、茨城県に、全国に普及させることを目的としています。

福来みかんの魅力を知っていただくこと、また、その気品ある香りが絶妙にラーメンにマッチングすることを知っていただくこと目的に3月に大変ご好評いただきました「福来つくばらーめん紀行」の続編として賛同ラーメン店12店舗による、8月期間限定で福来みかんを使用したラーメンを各店舗にて提供します。

各ラーメン店がそれぞれの特徴を出した、知恵と腕を振り絞った香り高い「一杯」を是非、ご賞味ください。

チラシダウンロード
つくば福来らーめん紀行(zip 4.7MB)

チラシ表チラシ裏

開催期間:8月1日(土)~8月31日(月)
各店舗により提供時期が異なりますので下記をご確認くださいますようお願いします。
場 
所:各ラーメン店舗


~「つくば、ホンモノ!夢特区」コラボ企画
!!福来つくばらーめん紀行フォトラリー~
つくば市が運営する「つくば、ホンモノ!夢特区」内でフォトラリーを開催!夢特区民に登録し、食べた福来らーめんの写真を投稿するだけで各ラーメン店のお食事券やつくばラーメンフェスタのお食事券など豪華賞品をプレゼント。また、全12店舗のラーメンを制覇された方にはもれなく12店舗からお好きな店舗のラーメン券をプレゼントと豪華なイベントとなっています。

詳しくはコチラ

~注目!!みんなの手で福来みかん、福来らーめんを全国へ!!~
同時に、皆さんの手で、みんなが「笑顔」になる「産物」、つくばの特産物、つくばのご当地ラーメンを一緒に育て上げあげ、全国に普及させて、さらに地域が活性化し、さらに誇りを持って、次の世代に地域のすばらしさを伝えられる、そんな日が来るを目指すために「福来らーめんサポーターズ」を募集します。福来みかんの収穫体験や加工体験をし、サポーター様向けの新作ラーメンの試食会を行ったりします。是非、皆様のお力をお貸し下さい。宜しくお願いいたします。

ご登録方法等の詳細はコチラ

今回、サポーターズにご登録いただいた方に福来つくばらーめん紀行開催中に各らーめん店のお得なクーポンを発行いたします。(ご用意出来次第、各SNSで発行をいたします)

 

※内容等について変更がある場合もございますので予めご了承ください。
(写真はイメージとなるため変更となる場合がございます。予めご了承ください。)

油そば・まぜそば 油虎

<しお油そば~福来仕立て~>
 油虎初の限定商品!!こだわりにこだわった塩ダレには3種類の塩を使用し、キレ・深さ・甘みを表現し、福来に合わせた相性抜群のダシに福来香味油の爽やかな香りを。鶏だんごにも福来の香りがふんだんに堪能できます。
まさに福来にこだわった一杯となっています。

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●料金:しお油そば~福来仕立て~750円
●提供日:8月土曜日限定
●杯数:1日15杯限定
●時間:11:30~14:30/17:30~22:00
●住所:つくば市筑穂1-1-13
●TEL:029-879-0105
●定休:日曜日・不定休

麺や 小五郎

<福来まぜそば>
昆布や煮干しなどのダシ・醤油だれに加え、福来香味油を絡ませた爽やかな「夏」を感じるまぜそば。鶏チャーシューにも福来の香りを含ませ、まさに福来の香りをふんだんに楽しめる一杯。

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●料金:福来まぜそば750円
●提供日:8月期間中毎日
●杯数:数量限定
●時間:11:30~14:00/17:30~22:00
●住所:つくば市桜1-12-1
●TEL:029-857-1118
●定休:月曜日(祝日の場合は営業して翌日休)

 

鶏白湯らーめん おび屋

<福来七味梅おろしらーめん>
福来の香りが立つ自家製の「福来七味」と大きな南高梅が乗っているさっぱり「梅おろし」がおび屋自慢の鶏白湯らーめんに 乗り、「クセになる」旨さが特徴となっています。口に入れた瞬間、濃厚な鶏白湯のマイルドさと福来七味の爽やかな香りとピリ 辛が絶妙に広がる中、さっぱりとした梅おろしで中和され、箸が止まらないこと必至の一杯。

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●料金:福来七味梅おろしらーめん850円
●提供日:8月期間中毎日
●杯数:1日20杯限定
●時間:11:30~15:00/17:00~23:00
●住所:つくば市要137-3
●TEL:029-864-3551
●定休:水曜日

 

麺や 松辰

<牛ソバ 福来風味>
 牛からとった甘みのあるスープに醤油で味付け香りと苦みの特徴がある福来みかんを合わせました。低温チャーシューの仕込みにも福来みかんを使用し、途中から入れる白髪ネギは自家製福来みかんセパレートドレッシングで和えてさっぱりとした酸味が加わり最後まで楽しく食べることができる一杯となっています。
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●料金:780円
●提供日:8月期間中毎日(予定)
●杯数:1日10杯限定
●時間:11:30~15:00/17:30~24:00(日~21:30)
●住所:つくば市天久保1-15-15 くいだおれ5号館1F
●TEL:029-852-0062
●定休:月曜日(祝日の場合は営業して翌日休)

関東風とんこつらーめん 五衛門

<福来つけめん>
 鶏白湯スープで夏ぴったりのつけ麺となっています。
福来の香りと鶏白湯のさわやかな酸味が絶妙にマッチング!!
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●料金:780円

<福来らーめん>
このために特別に鶏白湯スープを開発。福来の香りと鶏白湯のさわやかな酸味が絶妙にマッチング。トッピングのかいわれの辛みが良いアクセントとなり味を占めます。

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●料金:750円

●提供日:8月期間中毎日(予定)
●杯数:材料が無くなり次第終了
●時間:11:00~23:00
●住所:つくば市上横場2029-8
●TEL:029-838-5117
●定休:年中無休

 

らぁめん 喜元門(サイエンス大通り店)

<長瀬有里の福来ドレッシングらーめん(ハーフサイズ)>
日本テレビ「ヒルナンデス」のレシピの女王で準優勝した長瀬有里氏が喜元門とコラボ。長瀬氏がレシピ考案した「福来ドレッシング」は香味野菜をベースに福来みかんの果汁、陳皮を加え、酸味・甘味・苦味のバランスを整えた逸品となりました。そこに喜元門のあご干しえを使用した醤油ダレ、低温チャーシュー、味玉を加え、レタス・ベビーリーフ、白髪ねぎで仕上げました。ヘルシーな新たなジャンルで女性にも食べやすい、またドレッシング、タレにコクも存分に食べられる「新」喜元門スタイルです!

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●料金:350円
●提供日:8月期間中毎日
●杯数:1日10杯限定
●時間:11:30~14:30/17:00~21:00
●住所:つくば市上横場273-6
●TEL:029-836-6608
●定休:年中無休

 

鶏清湯専門店とりどり(鶏白湯 鶏々)

鶏だし福来そば
鶏々の清湯新ブランド「TORIDORI」でつくば製麺の「福来麺」と「福来油」を使用した一品。鶏100%のスープと野菜本来の甘みで昔ながらでありながらあったようで古くないスープに福来の風味がアクセントとなっています。トッピングにはあえて手で粗くクラッシュした陳皮が乗り、鶏の風味と福来の風味が絶妙にマッチングした珠玉の一杯となっています。

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●料金:800円
●提供日:8月期間中火曜日
●杯数:1日20食限定
●時間: 11:30~14:30/18:00~23:00
●住所:つくば市天久保2-11-10
●TEL:029-860-6025
●定休:年中無休

 

麺屋 大樹

<福来冷し中華>
 定番の冷やし中華の隠し味に使用した「福来ぽんす」と福来みかんの陳皮が爽やかな清涼感を味わい深い風味で涼を運んできます。
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●料金:800円
●提供日:8月期間中毎日
●時間:11:00~23:00(LO~22:30)
●住所:つくば市吾妻1-6-1 Q’t3F
●TEL:029-868-7737
●定休:年中無休

つけめん・らーめん 活龍 本店

<福来麺の冷し中華>
福来ラーメンをいち早く提供した活龍。噛めば噛むほどに香る福来麺の香りはまさに極上。今回はその福来麺を使用した冷やし中華に挑戦!!暑い夏に福来麺の高貴な香りとさっぱり酸味を効かせたタレが合わないわけがない!!活龍の本気の「夏」を感じることができる一杯となっています!

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●料金:780円
●提供日:8月期間土日祝日
●杯数:1日昼10食・夜10食限定
●時間:11:30~14:30/17:30~22:00
●住所:つくば市筑穂1-10-27
●TEL:029-864-8889
●定休:年中無休

東池袋 大勝軒 うさぎ家

<福来ミワン>
どこかホッとする塩と醤油の中間のようなスープに福来の陳皮を餡に絡ませたワンタンがアクセントに!
福来香味油をお好みでかけることで福来本来の高貴な香りが口に広がります。
シンプルな中に絶妙な味のバランス、そして福来の香りがプラスされた珠玉の一杯となっています。

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●料金:750円
●提供日:期間毎日
●杯数:1日20食限定
●時間:11:00~23:30 L.O
●住所:つくば市上横場2200-1
●TEL:029-879-5584
●定休:年中無休

熟成蔵出し味噌 麺処 たちばな

<冷やし福来味噌らーめん>
たちばなこだわりの茨城の味噌蔵醸造の赤味噌ダレを使用した冷やしスープに福来香味油と陳皮を加え、芳醇な味噌の香りの中に爽やかな福来の香りを楽しめます。香味野菜もふんだんに使用し、たちばなこだわりの「夏」を表現した一杯。

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●料金:918円
●提供日:期間毎日
●杯数:1日20食限定
●時間:11:00~24:00(L.O.23:30)
●住所:つくば市上横場2431-2
●TEL:029-886-3218
●定休:年中無休

番外編

スタミナらーめん がむしゃ

<ご当地コラボ!茨城スタミナラーメン×みよこの七味(福来七味)>
ご存じ、茨城のご当地ラーメン「茨城スタミナラーメン」の本家「松五郎」の直系であるホンモノのスタミナラーメンに筑波山で引き継がれる「福来七味」の代表格「みよこの七味」がご当地コラボ!期間中、卓上にみよこの七味が設置され、本場のスタミナラーメンに1つアクセントを加えることができます。
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●提供日:8月期間中毎日(※無くなり次第終了)
●時間:11:30~14:50/17:30~21:50
●住所:つくば市筑穂1-13-2
●TEL:029-864-3864
●定休:月曜・第3火曜